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約一ヶ月溜めた晩ごはんの写真。
UPするにも時間が・・・それよりも溜め過ぎて面倒くさかった。

珍しく彼が朝から仕事に出掛けた上、ちびくれも風邪薬で眠ってしまったので、重い腰を上げることにした。
しかし・・・大雑把・適当・いい加減な私の性格上、メニューまで書けるかな??


とりあえず、古い物から・・・。

060327


久しぶりに、サーモンのお刺身で遊んでみた。
サーモンのカルパッチョ風サラダ(やっぱりお花にしやすい食材だわ)
いんげんのオイスターソースたら~り
かぼちゃかな??写真を見ても思い出せず・・・。


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鯵の南蛮漬け
パスタと卵とスナックエンドウのサラダ・・・だと思う
ほうれん草かな??緑系の野菜のチーズ焼き?

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ほうれん草?小松菜?の炒め煮
ネギ油奴
カジキかな????のとろ~りチーズサラダ風
(適当に作ったわりに、美味しかった・・・レシピを残すつもりが。。)


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ギョーザ
困った時の青梗菜のオイスターソース炒め
春雨サラダ(キュウリ・ハム)
ヒジキの煮物か???

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マグロのお刺身
肉じゃが風煮物(お肉なし)
レンコンとレタスのサラダ

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もやしとイカ(かな?)のスパイシー炒め
ほうれん草のサラダ
高野豆腐の煮物

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イカとホタテの唐揚げ
ジャーマンレンコンサラダ
冷奴
納豆(疲れ果てて、パックのまま使用)

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またまたカジキ。トマトソースだったような・・・。
切っただけサラダ
大根とベーコンの煮物かな??
疲れ全開のパックのまま納豆

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ネギ味噌のぶー肉巻きフライ(市販品)<これ、真似っこしてみたい。
ピーマンの天麩羅
お約束の切っただけサラダ
お味噌汁

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豚バラ肉と根菜の煮込み
紫蘇入り刺身コンニャク
春雨サラダ
茹でただけのカボチャ

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ツナピラフの生クリームた~~っぷりホタテシチューかけ
お約束の切っただけサラダ

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まぐろバーグ大葉のっけ おろしポン酢で
どこにあるんだ?ってくらいお肉の存在薄の肉じゃが
きっと切っただけサラダ

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イカのスパイシーソテー
もやしとピーマンの中華炒め
長芋の海苔和え
ワカメスープ(きっと卵も入れてるんだと思う)

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秋刀魚の塩焼き(大根買い忘れ)
ホタテのネギソテー・・・違ったかな?
サーモンのカルパッチョ風
ザル豆腐

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タラのフライ(タルタルソースで) 
長芋の磯辺巻き天麩羅 レンコンのスパイシー揚げ
切っただけサラダ
湯豆腐(ワカメ・エノキだった筈・ネギ)

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チキンの和風グリル
筍と春雨のたらこ炒め
新玉葱とズッキーニのサラダ
かき玉汁

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鮭のソテー きのこソース
手が止まらないごぼう
新玉葱のっけ冷奴
枝豆
ワカメとネギのスープ

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これ!手が止まらないゴボウ。
レシピ名は・・・牛蒡の唐揚げ明太和え
かな姐のこのゴボウレシピ。揚げ立て最高!
ゴボウ二本で作ったんだけど、あっという間になくなっちゃう。
また作るわよ♪
ごちそうさま~ん^^

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ちびくれと二人だと思うと、こんな感じ~♪
ここんとこ毎日3食しっかり作っていた私。
かなり限界だったので、晩ごはん要らないと言われた途端
こんなメニューになっちゃった。

梅干と大葉とゴマの混ぜごはん
〆鯖
もはや我が家定番、かな姐のナスと春雨のおばんざい
薬味たっぷりの納豆
ジャがバターのチーズ焼き

このごはん。
母がよく作ってくれた味。
本当はじゃこもたっぷり入るんだけど、冷蔵庫になかったので
今回はなし。
これの焼きおにぎりも美味しいの♪

060422.jpg


この日もお昼過ぎ・・・いや夕方近くに仕事だと言って、出掛けて行ったので、私好みの簡単メニュー。

鯛めし
鯛のアラ汁
鯵の南蛮漬け
春雨のおばんざい
小松菜とじゃこのさっと煮

この鯛めしとアラ汁。
198円で売っていたお頭半分とあらで作ったもの。
鯛めしは3合分。
安上がりだわ~~
アラ汁もお味噌じゃなくて、お吸い物風に上品に仕上げてみた。
隠し味は昆布茶。

鯵の南蛮漬けの鯵もお安いもの。
68円だった筈。
と言っても、量は少なかったんだけどね。

安いメニューだけど、ごはんでお腹いっぱいに。
私はビールを飲みつつなので、もうはちきれんばかりになっちゃった。
ちびくれも鯛めし1合近く食べて、苦しそうだったな~。


今日は、少し残った鯛めしをおにぎりにして、アラ汁をかけてみました。
美味しい♪



さて・・・今日は、お肉の予定。


あ・・・起きちゃった。
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